Tief verwurzelte Weinbautradition — entdecken Sie den Malvasía und unsere Weingüter
Ein Land der Weine zwischen Vulkanen
Seit vielen Generationen gehört der Weinbau zum Land von Fuencaliente und bringt Weine hervor, die in der ganzen Welt anerkannt sind.
Fuencaliente ist das Herz des Weins, des Werts der Beharrlichkeit und der Pflege der Weinberge. Blicken wir auf den Ursprung: Die Rebsorte Malvasía stammt kurioserweise von der Insel Kreta, verbreitete sich in Teilen des Mittelmeerraums, wurde auf Madeira eingeführt und gelangte schließlich auf die Insel La Palma, wo sie heute in der Zone der „Llanos Negros" zu Hause ist. Hier werden 80 % dieser Traube auf der Insel angebaut, an steilen Hängen aus „Picón" (Vulkankies) von außergewöhnlicher Schönheit.
Ende des 15. Jahrhunderts, mit der Ankunft der ersten europäischen Siedler, erhielten die Felder von La Palma ihre ersten Reben. Und darunter waren Exemplare uralter Malvasía. Kaum zweihundert Jahre später hatte die außergewöhnliche Qualität unserer Weine die Grenzen überschritten und wurde an den europäischen Höfen wie in Amerika gefeiert. Ein Beispiel sind die Segelschiffe, die Havanna erreichten und auf dem Rückweg Port Everglades in Florida anliefen — was vermuten lässt, dass nach der Unterzeichnung der Unabhängigkeitserklärung der USA mit Malvasía-Wein aus Fuencaliente angestoßen wurde. Diese Transatlantikrouten führten auch an der Insel vorbei und trugen dazu bei, dass unsere Weine von Shakespeare gerühmt wurden, was ihre Beliebtheit in England zeigt. Später, im 19. Jahrhundert, bezeichnete auch der romantische Dichter Lord Byron unsere Weine als einen der Lieblingsnektare der Götter.
Unsere Vorfahren wussten, wie schwer es sein würde, in Gebieten anzubauen, in denen Vulkanausbrüche ein Risiko waren — und hörten dennoch nie damit auf. Nach dem Ausbruch des Vulkans San Antonio im Jahr 1677 veränderte sich das Land, und die Arbeit ging weiter, um dieser angesehenen Rebsorte Platz zu machen. Von großer Bedeutung ist auch der Anbau dieser und anderer Sorten im Weinbaugebiet Las Machuqueras, einem kargen Land mit der Besonderheit, der jüngste Boden Spaniens zu sein — entstanden beim Ausbruch des Teneguía im Jahr 1971.
Es sind nicht nur der Boden oder die Traube, die diesen einzigartigen Wein ausmachen, sondern auch die Art seiner Herstellung. Die gesamte Lese erfolgt von Hand an schmalen, steilen Hängen; danach kommen, mit der Kunst des Traubentretens, die traditionellen Keltern der kleinen Weingüter des Ortes zum Einsatz. Und zur Vollendung dieser Köstlichkeit vergärt der Winzer seine Weine mit großer Geduld und Sorgfalt, langsam und ohne jegliche Zusätze.
«El que a Fuencaliente vino, y no bebió vino, a nada vino.» — „Wer nach Fuencaliente kam und keinen Wein trank, kam vergebens."
Weingüter
Entdecken Sie die Winzer des Ortes
Bodegas Carballo
Offiziell 1989 gegründet, ist Bodegas Carballo SL das Ergebnis einer langen, breiten Familientradition in der Welt des Weins, die — wie der alte Weinberg von Los Llanos Negros — bis ans Ende des 19. Jahrhunderts zurückreicht.
Bodega La Casa del Volcán
Hier entsteht in Handarbeit und mit minimalem Eingriff ein trockener Weißwein aus der in Fuencaliente als „Bujariego" bekannten Rebsorte, die in der Umgebung des Weinguts auf 500 bis 650 Metern Höhe angebaut wird — erhältlich im eigenen Verkaufspunkt.
Bodegas Teneguía
Dieses 1947 gegründete Weingut vereint das Wissen und die Tradition von Jahrhunderten der Anstrengung und Anpassung an die harten Bedingungen des Südens der Insel La Palma. Seit mehr als 70 Jahren ist unsere Genossenschaft eine der Referenzen der Weinwelt auf den Kanaren.
Bodega Victoria Torres
Seit 1975 ist dieses kleine Familienweingut die Geschichte mehrerer Generationen von Weinbauern und Winzern derselben Familie — bis zur vierten und fünften, die heute zusammenarbeiten.
Mil7ochentaynueve
mil7ochentaynueve ist ein kleines Weingut in der Gemeinde Fuencaliente auf der Insel La Palma, das kanarische Rebsorten anbaut und Weine erzeugt. Das Projekt, 2008 begonnen und seit 2012 mit der Herkunftsbezeichnung Vinos de La Palma, entstand aus der Liebe zum Land und zur Weinkultur der Insel.
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